Evaluation des épreuves professionnelles intégrant les Sciences Appliquées

Bac Professionnel : Boulanger- Pâtissier ;
Boucher- charcutier -traiteur, ; Poissonnier- écailler- traiteur.
Arrêté du 10 février 2009
Evaluation des épreuves professionnelles intégrant les Sciences Appliquées

http://sbssa3.discip.ac-caen.fr/sites/sbssa3.discip.ac-caen.fr/IMG/pdf/evaluation_sciencesappliquees_bac_alim_2009.pdf

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